עוף ברוטב דבש וצ'ילי מתוק
נתחי העוף מתקתקים ופריכים שעטופים ברוטב דבש וצ'ילי משגע, בתור חובבת מסעדות אסיאתיות, הייתי חייבת לשחזר את המנה המדהימה הזאת בבית.
מתכון לעוף ברוטב דבש וצ'ילי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לעוף
- 8 חלקי עוף כמו: שוקיים ירכיים וכרעיים
רכיבים לרוטב
- 3 כפות שמן זית
- ¼ כוס דבש
- ¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 3 שיני שום כתושות
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- שוטפים את חלקי העוף היטב ומייבשים.
- מחממים תנור ל-200 מעלות, מצב טורבו.
- מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה עד לקבלת מרקם אחיד. לאחר מכן, מוסיפים את חלקי העוף, מורחים ומעסים את העוף מכל צדדיו.
- מסדרים את חלקי העוף על תבנית משומנת היטב או בתוך סיר מתאים לתנור, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומכניסים לאפייה במשך שעה. אחרי שעה, מסירים את נייר האלומיניום ומגבירים את החום לעוצמה הגבוהה ביותר בתנור למשך 10 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!
