עוגיות חרדל עם פרג

אם אתם אוהבים חרדל, אתם הולכים לעוף על עוגיות החרדל הגבינתיות האלה. הכירו את הנשנוש המלוח הכי טעים שיש, אפילו יותר מעוגיות עבאדי.

הבעיה היחידה בהכנת המתכון היא שכל העוגיות מתחסלות תוך דקות ספורות, ולכן מומלץ להכפיל כמויות. החלק הטוב במתכון הוא שמכינים את המתכון מכינים ב-10 דקות הכנה והוא מתאים גם אם האורחים שלכם כבר בדרך אליכם.

מתכון לעוגיות חרדל מלוחות

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 10 minutes דקות

זמן בישול / אפייה 10 minutes דקות

זמן מנוחה 20 minutes דקות

סה״כ זמן הכנה 40 minutes דקות

סגנון עוגיות

מטבח ישראלי

מנות הגשה 15 עוגיות

קלוריות 128 קלוריות

מרכיבים

  

• 1 כוס קמח לבן
• 3 כפות חרדל
• ⅓ כוס שמן
• ¼ חבילת חמאה מומסת
• 1 חלמון ביצה (צהוב)
• 3 כפות גבינת פרמזן
• 2 כפות גבינה צהובה "פתיתים"

להברשה

• 1 ביצה טרופה
• פרג

הוראות הכנה

 

• מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
• מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• אוספים את הבצק לצורת עיגול, עוטפים בניילון נמצד ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
• מרפדים תבנית תנור על נייר אפייה, מחלקים את הבצק ל-15 עוגיות ומסדרים על נייר האפייה תוך שמירה על מרחק בין עוגייה לעוגייה.
• מורחים עם מברשת ביצה טרופה מעל העוגיות ומפזרים פרג. אופים במשך 13-15 דקות ומגישים. בתאבון!

טיפים ניתן לשמור את העוגיות בקופסא אטומה למשך 3 ימים.