עוגה עם קצפת ואגוזים – קלה וטעימה
מחפשים מתכון קל וטעים לחג פסח? הנה מתכון שאני מכין שנה אחרי שנה ותמיד מצליח לגנוב את ההצגה.
מתכון לעוגה עם קצפת ואגוזים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוגה
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס אגוזים מלך או שקדים טחונים
- ½ כוס קוקוס טחון
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 כפות אבקת קקאו
לקצפת
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38% או קצפת צמחית
- 1 כוס חלב
- 1 שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- אגוזים טחונים לקישוט
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מפרידים את הביצים לחלבונים ולחמונים, מקציפים את החלבונים עם הסוכר יחד עד לקבלת קצף יציב.
- מוסיפים את שאר הרכיבים ומקפלים פנימה בעדינות עד לאיחוד וקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת בקוטר 26 ואופים למשך 40 דקות או עד שמכניסים קיסם לאמצע העוגה והוא יוצא יבש ופירורי.
- במיקסר מקציפים שמנת מתוקה, כוס חלב ושקית אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים את הקצפת מעל העוגה ומקשטים עם אגוזים טחונים.
