מתכון לאצבעות דג בציפוי פריך
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 נתחי דג נסיכת הנילוס ללא עצמות ועור חתוכים לרצועות
- 1 מיץ מלימון שלם
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות קמח
- ¼ כוס מים
- 2 כוסות פירורי לחם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון עמוק
הוראות הכנה
- משרים את הדגים במיץ לימון למשך 30 דקות.
- שוטפים את הדגים ומייבשים עם נייר ניגוב.
- מסדרים 2 קערות: בקערה אחת מערבבים ביצים, קמח, מים ומלח פלפל לפי הטעם ובקערה השנייה מערבבים פירורי לחם, פפריקה מתוקה ומלח פלפל לפי הטעם.
- טובלים כל דג בתערובת הביצים ואז בתערובת פירורי הלחם, מחממים סיר קטן עם שמן עמוק ומטגנים את הדגים בשמן עד להזהבה.