אצבעות דג בציפוי פריך
את אצבעות הדג הפריכות האלו ניתן לאפות או לטגן לבחירתכם והתוצאה פשוט מושלמת. אצבעות דג הן פתרון מעולה למנה ראשונה או למנה עיקרית במהלך השבוע או לארוחת שישי. אני ממליץ בחום להגיש את אצבעות הדג לצד קטשופ ומיונז ולהתענג על כל ביס מחדש.
מתכון לאצבעות דג בציפוי פריך
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 נתחי דג נסיכת הנילוס ללא עצמות ועור חתוכים לרצועות
- 1 מיץ מלימון שלם
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות קמח
- ¼ כוס מים
- 2 כוסות פירורי לחם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון עמוק
הוראות הכנה
- משרים את הדגים במיץ לימון למשך 30 דקות.
- שוטפים את הדגים ומייבשים עם נייר ניגוב.
- מסדרים 2 קערות: בקערה אחת מערבבים ביצים, קמח, מים ומלח פלפל לפי הטעם ובקערה השנייה מערבבים פירורי לחם, פפריקה מתוקה ומלח פלפל לפי הטעם.
- טובלים כל דג בתערובת הביצים ואז בתערובת פירורי הלחם, מחממים סיר קטן עם שמן עמוק ומטגנים את הדגים בשמן עד להזהבה.
