מתכון להום פרייז
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 6 תפוחי אדמה חתוכים קוביות
- 2 כפות שמן זית
- 50 גרם חמאה
- ½ כוס רוטב צ׳ילי מתוק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית אבקת שום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- שמים את קוביות תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים ומבשלים עד לרתיחה. מנמיכים את האש, מבשלים למשך 20 דקות נוספות עד להתרככות חלקית.
- מסננים את המים, מייבשים את תפוחי האדמה עם נייר סופג ומצננים לטמפרטורת החדר. במקביל, מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה משומן.
- מניחים את קוביות תפוחי האדמה בקערה, מוסיפים שמן זית, ומלח פלפל לפי הטעם, מערבבים היטב ומעבירים לנייר האפייה.
- אופים למשך 25-30 דקות עד להזהבה.
- מחממים מחבת עם חמאה, רוטב צ׳ילי מתוק, פפריקה מתוקה, אבקת שום, מערבבים היטב ומבשלים עד לאיחוד.
- מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, מערבבים היטב עד שהרוטב מצפה אותם מכל הכיוונים, מתקנים טעמים עם מלח פלפל לפי הטעם ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 265פחמימה: 41גרםחלבון: 3גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית