הום פרייז ביתי מושלם וקל להכנה

הום פרייז הוא בין המתכונים הפופולאריים ביותר בישראל וניתן למצוא אותו במסעדות, דוכני מזון מהיר, אולמות אירועים, ארוחות חג ובעצם, איפה לא? הום פרייז הוא לגמרי סוג המנה שמלווה בסכנת התמכרות כי פשוט אי אפשר להפסיק לזלול אותה עד שהיא נגמרת. להום פרייז יש טעם מתקתק בזכות הצ׳ילי המתוק ובדרך כלל מגישים אותו בתור תוספת לצד מנה עיקרית.

טיגון או אפייה?

ניתן להכין הום פרייז בגרסה מטוגנת וגרסה אפויה. בדרך כלל ניתן למצוא את המנה בגרסה מטוגנת אך היום אני מבקש ממכם לתת הזדמנות לגרסה האפויה. אני מאמין שכדאי לאכול בריא כשמתאפשר, אך אם בכל זאת אתם רוצים לטגן את ההום פרייז: טגנו אותו בשמן עמוק למשך 5-7 דקות או עד להזהבה.

חמאה או שמן?

בדרך כלל מכינים את המתכון המקורי עם חמאה, אך במידה ואתם רוצים להגיש את ההום פרייז לצד מנה בשרית ניתן להחליף את החמאה בשמן זית.

טיפים:

• הגשה: את ההום פרייז מגישים מיד לאחר ההכנה. האורחים צריכים לחכות להום פרייז ולא ההפך.
• טבעוני: מחליפים את החמאה בשמן.
• אחסון: ניתן לשמור את ההום פרייז במקרר למשך יומיים. לפני ההגשה חממו את ההום פרייז בתנור למספר דקות על 120 מעלות או במיקרוגל למשך 1-3 דקות.