מתכון לטורטייה במילוי חזה עוף מוקפץ
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 עלי טורטיה (מקמח לבן, מלא או תירס)
- 3 כפות שמן
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 2 בצלים חתוכים לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גמבה (פלפל אדום) חתוכה לרצעות
- 1 סלסילת פטריות פרוסות
- ½ פלפל חריף קצוץ (לא חובה)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 3 כפות צ'ילי מתוק
- 1 כף רסק עגבניות
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצלים עד להזהבה. מוסיפים גמבה, פלפל חריף ופטריות ומטגנים למשך 3-5 דקות או עד שהם מתרככים.
- מוסיפים שום ומטגנים למשך דקה נוספת. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים היטב עד שהעוף משנה את צבעו לבן.
- מוסיפים רסק עגבניות, צ'ילי מתוק ותבלינים ומערבבים היטב, ממשיכים לטגן למשך 10 דקות נוספות או עד שהעוף מבושל לגמרי.
- פורסים טורטייה, מניחים ירקות שאוהבים במרכז הטורטיה ומעל מניחים 2-3 כפות של עוף מוקפץ, מקפלים את הטורטיה משני הצדדים לאמצע ומגלגלים מקצה אחד לשני לצורת טורטייה הדוקה. חותכים באמצע ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 408פחמימה: 50גרםחלבון: 30גרםשומן: 11גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית