Go Back
–+ servings

מתכון לכדורי עוף

- דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון
זמן הכנה 15 minutes
זמן בישול / אפייה 25 minutes
סה״כ זמן הכנה 40 minutes
סגנון עוף
מטבח ישראלי
מנות הגשה 30 כדורים

מרכיבים
  

לעוף

  • 2 כפות שמן
  • 500 גרם עוף טחון
  • מלח פלפל לפי הטעם

לתערובת הרטובים

  • 1 ביצה
  • ½ כוס קמח
  • מלח פלפל לפי הטעם

לתערובת היבשים

  • 1 כוס פירורי פנקו

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, מעל מברישים כף שמן.
  • מניחים בקערה עוף טחון, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב ויוצרים כדורים בגודל של כדור פינג פונג.
  • מניחים 2 קערות. בקערה אחת שמים את מרכיבי תערובת הרטובים: ביצה, קמח, מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. בקערה אחרת שמים את פירורי פנקו.
  • טובלים כל כדור בקערת הרטובים ואז מצפים אותו בפנקו ומניחים על גבי נייר האפייה. מברישים את הכדורים בכף שמן ומכניסים לאפייה למשף 20-25 דקות או עד להזהבה.
טיפים מומלץ להגיש על מקל לצד ממרח קטשופ.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית