מתכון למרק חומוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ שקית גרגירי חומוס קפואים
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 גזרים מגורדים בפומפייה
- 1 צרור עלי פטרוזיליה קצוצה
- 1.5 ליטר מים רותחים (6-7 כוסות)
- 1.5 כפות אבקת מרק
- ½ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק גדול עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום, גזר וגרגירים החומוס הקפואים ומטגנים יחד למשך דקה.
- מוסיפים מים רותחים, פטרוזיליה, כמון, מלח פלפל לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 25 דקות.
- מדללים כף וחצי אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים, מערבבים היטב ומבשלים למשך 10-15 דקות נוספות. מתקנים טעמים ומגישים.