המתכון המושלם למרק חומוס מהיר
קבלו מתכון קל וטעים למרק גרגירי חומוס טעים ומוצלח שקשה להפסיק לזלול. יצא לי להכין את המרק בשבוע שעבר וידעתי שאני חייב להוסיף אותו לבלוג.
בגרסה המקורית של המתכון היה צורך להשרות את גרגירי החומוס במשך 12 שעות, אך לא במתכון הזה. להכנת המרק אנחנו נתבסס על גרגירי חומוס מבושלים קפואים ועל ידי כך נקצר את זמני ההכנה ל-10 דקות עבודה בלבד.
אם אתם בכל זאת מעוניינים להשרות את גרגירי החומוס בעצמכם אתם לגמרי יכולים, השרו את הגרגירים במים למשך 12 שעות והמשיכו לפי הוראות המתכון.
טיפים:
- חסר לכם ירק מסויים? החסירו אותו או החליפו בירק דומה.
- רוצים להפוך את המרק לפינקטי? הוסיפו חצי כפית פלפל צ׳ילי גרוס.
- ניתן לשמור את המרק במקרר למשך 4 ימים.
מתכון למרק חומוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ שקית גרגירי חומוס קפואים
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 גזרים מגורדים בפומפייה
- 1 צרור עלי פטרוזיליה קצוצה
- 1.5 ליטר מים רותחים (6-7 כוסות)
- 1.5 כפות אבקת מרק
- ½ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק גדול עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום, גזר וגרגירים החומוס הקפואים ומטגנים יחד למשך דקה.
- מוסיפים מים רותחים, פטרוזיליה, כמון, מלח פלפל לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 25 דקות.
- מדללים כף וחצי אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים, מערבבים היטב ומבשלים למשך 10-15 דקות נוספות. מתקנים טעמים ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 151פחמימה: 22גרםחלבון: 4גרםשומן: 6גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
