מתכון למרק קולורבי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 5 קולורבי מקלופים וחתוכים לקוביות
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 ענפי סלרי קצוצים
- ½ צרור פטרוזיליה
- 1.5 ליטר מים (6-7 כוסות)
- 1 כפית אבקת מרק (לא חובה)
- מלח פלפל לפי הטעם
- 2 פרוסות לחם קלוי בטוסטר להגשה
- 1 כף שמן זית להגשה
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם שמן ומטגנים עד הבצל עד להזהבה, מוסיפים שום, קולורבי, תפוח אדמה, סלרי ומטגנים למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים מים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה, מוסיפים פטרוזיליה ותבלינים (כולל אבקת מרק), מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 50 דקות או עד להתרככות של הירקות.
- טוחנים את המרק למרקם חלק בעזרת בלנדר מוט ידני או בעזרת מעבד מזון, מתקנים טעמים עם מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים עם לחם קלוי וזילוף שמן זית.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 96פחמימה: 22גרםחלבון: 4גרםשומן: 1גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית