מחממים תנור ל-180 מעלות ומפרדים תבנית תנור בנייר אפייה.
על משטח עבודה מניחים דף עלה פילו ומברישים אותו בשמן. מעל מניחים עלה פילו נוסף ומברישים אותו בשמן, מעל מניחים עוד עלה פילו ומשמנים. (סה"כ 3 דפים) את יתר הדפים משאירים מכוסים במגבת.
מערבבים בקערה פיסטוקים, אגוזי מלך, פקאנים, סוכר חום וקינמון עד לאיחוד.
בעזרת גלגלת מחלקים את הדף ל-6 מלבנים שווים בגודלם. בקצה של כל מלבן מניחים 2 כפות מתערובת האגוזים ומקפלים מהקצה הימני לצורת משולש הדוק, מימין לשמאל.
מניחים את המשולשים על התבנית ואופים למשך 25 דקות או עד להזהבה.
בנתיים מכינים סירופ סוכר, מחממים סוכר ומים בסיר עד שהסוכר נמס לגמרי, כשהמשולשים יוצאים מהתנור משקים אותם בסירופ ומפזרים מעט פיסטוק טחון.
