מתכון לסלט חצילים פטריות ובצל
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לסלט
- 1 חציל קלוף חתוך לפרוסות
- שמן לטיגון
- 1 בצל קצוץ
- 1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1 כף שמן זית
רכיבים לתיבול
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ-½ לימון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- חותכים את החציל לפרוסות ומניחים מעל מסננת למשך שעה על מנת שיוציא נוזלים.
- מטגנים את החציל על מחבת עד שהוא מזהיב ומעבירים לנייר סופג.
- מטגנים על מחבת בצל, פטריות עם כף שמן זית עד להזהבה או למשך 5-7 דקות.
- מעבירים את החציל, הבצל, הפטריות לקערת סלט, מתבלים בפטרוזיליה, מיץ לימון, מלח פלפל ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 119פחמימה: 12גרםחלבון: 4גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית