מתכון לפאד סי יו אמיתי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ חבילת שבבי אורז או אטריות פאד תאי
- 3 כפות שמן
- 300 גרם בשר בקר פרוס דק (שייטל)
- 2 ביצים
- 1 חבילה באק צ'וי קצוץ או תרד
- 1 ברוקולי מחולק לפרחים
- 3 שיני שום קצוצות דק
רטבים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות רוטב פטריות למוקפץ
- 3 כפות טריאקי
- 1 כפית חומץ
- קורט מלח
הגשה
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- ½ כוס בוטנים קצוצים דק
הוראות הכנה
- מבשלים את שבבי האורז בסיר עם מים חמים למשך 3 דקות. לאחר מכן מסננים את האטריות עם מים קרים, מפרידים את שבבי האורז בעזרת הידיים ומניחים בצד.
- מחממים מחבת רחבה ומטגנים את רצועות השייטל במשך חצי דקה, לאחר מכן מוסיפים ביצים, באק צ'וי, ברוקולי, שיני שום וממשיכים לטגן במשך 3-4 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את הרטבים ומטגנים למשך 2 דקות נוספות תוך כדי ערבוב. מעבירים לצלחות הגשה.
- מפזרים מעל המוקפץ כוסברה, בוטנים ומגישים.