מתכון לקציצות עוף ברוטב פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לקציצות
- 500 גרם עוף טחון
- ½ בצל קצוץ דק
- 1 גזר מגורר בפומפייה
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
- 1 ביצה
- 2 כפות פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
לרוטב
- 2 כפות שמן
- ½ בצל קצוץ
- 2 סלסילות פטריות חתוכות לקוביות
- 1 פלפל אדום מתוק פרוס
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה עד לקבלת עיסה אחידה ומחלקים לקציצות, מניחים את הקציצות על גבי צלחת.
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים בצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות, פלפל, שום ומטגנים למשך 5-8 דקות עד להתרככות.
- מוסיפים מים רותחים עם אבקת מרק מדוללת, מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 5 דקות נוספות.
- מניחים את הקציצות בסיר ומרטיבים אותם ברוטב בעזרת כף, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 348פחמימה: 22גרםחלבון: 30גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית