קציצות עוף ברוטב פטריות
קציצות עוף טחון ברוטב פלפלים, מתכון קל פשוט וטעים שניתן להכין ב-10 דקות עבודה בלבד. הקציצות מלאות בסיבים תזונתיים ומעולות בתור ארוחת צהריים לצד אורז לבן אחרי יום לימודים ארוך. הקציצות טעימות בטירוף וכל מי שיטעם מהן יודה לכם ויבש את המתכון.
ניתן להכין את הקציצות בקלי קלות וליהנות מקציצות עסיסיות, טעימות עם מעט שמן. הקציצות האלו מתאימות לארוחת צהריים, ארוחת שישי, ארוחת חג וכשרוצים להכין ארוחה טעימה וחמה שתחמם את הבטן.
יוצא לי להכין את המתכון בימים עמוסים בהם אני רוצה להכין ארוחה טעימה ומהירה שלא דורשת יותר מדי מאמץ, כך שאפשר לבשל את הקציצות בסיר ולהתפנות לעיסוקים אחרים.
מתכון לקציצות עוף ברוטב פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לקציצות
- 500 גרם עוף טחון
- ½ בצל קצוץ דק
- 1 גזר מגורר בפומפייה
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
- 1 ביצה
- 2 כפות פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
לרוטב
- 2 כפות שמן
- ½ בצל קצוץ
- 2 סלסילות פטריות חתוכות לקוביות
- 1 פלפל אדום מתוק פרוס
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה עד לקבלת עיסה אחידה ומחלקים לקציצות, מניחים את הקציצות על גבי צלחת.
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים בצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות, פלפל, שום ומטגנים למשך 5-8 דקות עד להתרככות.
- מוסיפים מים רותחים עם אבקת מרק מדוללת, מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 5 דקות נוספות.
- מניחים את הקציצות בסיר ומרטיבים אותם ברוטב בעזרת כף, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 348פחמימה: 22גרםחלבון: 30גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
