• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 תפוח אדמה מגורר בפומפייה
• 2 כפות פירורי לחם
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כפית חומץ
• מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב חמוץ מתוק

• 3 כפות שמן
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 2 כוסות מים רותחים
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות חומץ
• 1 כף סילאן
• 1 כפית אבקת מרק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי פטרוזיליה קצוצה