קציצות בשר ברוטב חמוץ מתוק
הכינו לעצמכם כדורי בשר בסגנון מעט שונה – ברוטב חמוץ מתוק. אתם הולכים להתמכר לטעם ולהכין את המתכון עוד פעמים רבות (מומלץ לשמור את המתכון על המקרר). הגישו את כדורי הבשר לצד אורז לבן ותראו איך הילדים טורפים את הכל.
מתכון לקציצות בשר ברוטב חמוץ מתוק
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 תפוח אדמה מגורר בפומפייה
- 2 כפות פירורי לחם
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית חומץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
לרוטב חמוץ מתוק
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות חומץ
- 1 כף סילאן
- 1 כפית אבקת מרק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה, מחלקים ל-15 כדורים ומניחים בצלחת.
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את השום ומטגנים למשך דקה.
- מוסיפים את הרסק, מים רותחים, רטבים, תבלינים, מערבבים היטב, מניחים את הקציצות ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים עם מכסה, מבשלים למשך 30 דקות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 405פחמימה: 29גרםחלבון: 22גרםשומן: 22גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
