מתכון לפרגיות ברוטב פסטו
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם סטייק פרגית ללא עצם
- 4 כפות רוטב פסטו קנוי
- 3 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ שקית פירורי לחם
- שמן לטיגון
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה רוטב פסטו, שום ומלח פלפל לפי הטעם. מוסיפים את הפרגיות ומעסים אותן מכל הצדדים.
- בקערה אחרת מניחים פירורי לחם ומצפים את הפרגיות מכל הצדדים (כמה שנדבק עד לכיסוי כמעט מלא)
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הפרגיות למשך 5 דקות מכל צד עד להזהבה.
- ניתן לאפות בתנור: מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ומברישים או מרססים מעט שמן, מניחים את הפרגית על הנייר ומברישים או מרססים מעט שמן מעל, אופים למשך כ- 20 דקות או עד להזהבה.