חזה עוף עם ירקות
חזה עוף מוקפץ עם שלל ירקות ורטבים טעימים בסגנון אסייתי. מוקפץ נהדר לארוחת צהריים טעימה שאפשר לתקתק במטבח בחצי שעה על השעון.
מתכון לחזה עוף עם ירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוף
- 4 נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן
- ¼ כוס קורנפלור
- מלח ופלפל לפי הטעם
לירקות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 3 פלפלים בצבעים שונים חתוכים לקוביות
- 2 ענפי בצל ירוק חתוכים גס
- ½ כוס קשיו
- ½ כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות רוטב טריאקי
- 1 כפית שבבי צ'ילי גרוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- חותכים את חזה העוף לקוביות ומניחים בקערה. לאחר מכן, מוסיפים קורנפלור, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב עד שהם מצופים מכל הכיוונים.
- מחממים מחבת ווק או מחבת רחבה עם שמן קנולה, מטגנים את קוביות חזה העוף 2-3 דקות מכל צד ומניחים אותם בצלחת בצד.
- באותה מחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים יחד למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את כל רכיבי הרוטב, מערבבים ומבשלים למשך 1-3 דקות. לאחר מכן, מחזירים את העוף למחבת, מפזרים ששבי צ'ילי וקשיו, מערבבים במשך 1-2 דקות, מסירים מהאש ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 477פחמימה: 53גרםחלבון: 28גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
