חיתוכיות ריבה
חיתוכיות ריבה פריכות כמו בילדות. עוגיות קראנצ'יות במילוי מפנק של ריבה עם בציפוי פירורים זהובים.
אם יש עוגיות שאני אוהבת במיוחד זה העוגיות האלה. הן ממש קלות להכנה וחגיגיות במיוחד.
עוגיות עם קונפיטוריית תותים שכולם אוהבים מבלי יוצא מן הכלל. השבוע הכנתי קופסה שלהן,
אין שעבר ליד השיש ולא הגניב לו אחת. וברגע שטועמים, אני מבטיחה שאי אפשר להפסיק לזלול.
המילוי הקלאסי שלהן הוא ריבת תות, אבל ניתן להשתמש בכל ריבה אחרת כמו ריבת תפוזים, שזיפים ומישמשים. ניתן להכין את העוגיות בגרסת פרווה (ללא מרגרינה) או בגרסה חלבית קלאסית.
מתכון לחיתוכיות ריבה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לבצק
- 2.5 כוסות קמח
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- ½ כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
- 1 ביצה
- 2 כפות מים
למילוי
- 1 צנצנת ריבת תות או כל סוג אחר שאוהבים
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. לאחר מכן, מערבבים קמח, חמאה, סוכר עד לקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים שמן, ביצה ומים וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחד.
- יוצקים ריבה מעל התחתית, מפוררים את הבצק שנותר מעל המלית ואופים למשך 35 דקות או עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 213פחמימה: 26גרםחלבון: 3גרםשומן: 11גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
