טחינה ביתית
טחינה היא בין המאכלים שמסמלים את ישראל, ניתן למצוא טחינה בפלאפל, חומוס, חלווה ועוד המון מאכלים. עם הזמן מדינות נוספות מתחילות להשתמש בטחינה ולשלב אותה במתכונים שונים ומסעדות שונות.
הטחינה היא בין המאכלים הכי בריאים שיש, היא עשירה בסידן, ברזל, נוגדי חמצון, מגנזיום ועוד הרבה יתרונות נוספים. הטחינה כרגע כאן ונראה שהיא לא מתכוונת ללכת לשום מקום, אז אילו סוגי טחינה קיימים ומה המתכון לטחינה הכי טעימה שיש?
1.טחינה סלק: מכינים את המתכון המצורף ומוסיפים חצי כוס של סלק מבושל, הטחינה תהיה בצבע ורדרד ותהיה מתקתקה יותר.
2.טחינה ירוקה: מכינים את המתכון המצורף ומוסיפים עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה), הטחינה תהיה בצבע ירקרק ורעננה יותר.
3.טחינה יוגורט: מכינים את המתכון המצורף עם חצי כמות המים ומוסיפים גביע יוגורט, הטחינה תהיה בצבע לבן ומעט חמצמצה (בקטע טוב).
ניתן לעשות טחינה בהמון וריאציות שונות וכל פעם תקבלו טעם מפתיע אחר, אז תרגישו חופשי להתפרע ולנסות את כל הוריאציות.
הוספתי כאן את הגרסה הבסיסית ביותר לטחינה, ומכאן אתם מוזמנים לקחת את זה לכיוון שלכם. אם יש לכם סוד לשיפור הטחינה שלא רשמתי כאן אז אשמח שתשתפו אותי בתגובות, שיהיה בתאבון!
מתכון לטחינה ביתית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות טחינה
- ½ כוס מים חמים
- מיץ מ-½ לימון
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- שמים את כל הרכיבים בקערה ומערבבים היטב..
- יש בתיאור המתכון מגוון המלצות לטחינה משודרגת.
