מרק קינואה ועדשים כתומות
קבלו מתכון מעולה למרק בריא וטעים שיחמם אתכם בימים הקרים של החורף. את המרק מכינים בעשר דקות הכנה ומפנקים את כל בני המשפחה. המרק הוא טבעוני ואינו מכיל גלוטן.
מתכון למרק קינואה ועדשים כתומות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1 כוס קינואה
- 1 כוס עדשים כתומות
- 2 כפות שמן
- 1.5 ליטר מים (6-7 כוסות)
- ½ צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את השום והגזר מערבבים ומטגנים יחד למשך 3-4 דקות.
- מוסיפים כוס קינואה וכוס עדשים כתומות, מערבבים ומטגנים למשך דקה.
- מוסיפים מים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים פטרוזיליה ותבלינים (מלבד אבקת מרק), מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30 דקות.
- מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים למרק, מערבבים ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 10 דקות נוספות ומגישים.
