קציצות פראסה ובשר
קבלו מתכון לקציצות פרסה עם בשר הכי טעימות בעולם! זה המתכון המפורסם של סבתא שלי שרץ איתנו במשפחה במשך שנים וסוף סוף היא הסכימה לחלוק איתי את המתכון.
שימו לב, הקציצות נחטפות באופן קיצוני ולכן אני ממליץ לכם להכפיל כמויות, עוד לא סיימתי לטגן את הקציצות וכל הקציצות התחסלו כאילו לא היו!
בדרך כלל נהוג להכין קציצות פרסה בחגים אבל אלו קציצות שאתם הולכים להכין במשך כל השנה מרוב שהן טעימות ומוצלחות.
מתכון לקציצות פראסה ובשר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 1 חבילה כרישה חתוכה מוקפאת (600 גרם)
- 500 גרם בשר בקר טחון
- ¾ כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון חצי עמוק
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל והכרישה יחד למשך 10-12 דקות או עד שהם נהיים שקופים.
- מעבירים למסננת, מסננים את הנוזלים היטב ומניחים בקערה.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מחלקים את התערובת לקציצות.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים את הקציצות למשך 4-5 דקות מעל צד עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 119פחמימה: 8גרםחלבון: 6גרםשומן: 7גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
