תבשיל תפוחי אדמה ופטריות
המתכון הבא הוא אלתור מוחלט של חומרי הגלם שנשארו לי בבית, והייתי כל כך מרוצה מהתוצאה עד שהאלתור הפך למתכון וזכה למקום של כבוד בבלוג. ניתן להכין את המתכון בקלי קלות והוא גם מאוד גמיש, כך שאם חסר לכם מרכיב מסויים ניתן להחליפו במרכיב דומה.
רציתי להכין לעצמי ארוחת צהריים טעימה והמקרר שלי היה כמעט וריק לגמרי חוץ מכמה תפוחי אדמה, פטריות ובצל. איחדתי את כל המרכיבים, התחלתי לבשל ופתאום היה ריח טוב של חמין ברחבי הבית. טעמתי ביס מהתבשיל וישר הבנתי שעליתי כאן על משהו.
בחירת תפוחי האדמה
מומלץ להשתמש בתפוחי האדמה הקטנים, אלו שנמכרים בשקיות רשת. תפוחי האדמה האלו מתפקדים מצויין במתכון ונהיים מוכנים מהר יותר מאשר תפוחי אדמה רגילים. במידה ויש לכם תפוחי אדמה רגילים תדאגו לחתוך אותם לחתיכות קטנות מספיק כדי שיוכלו להתבשל במהירות.
מתכון לתבשיל תפוחי אדמה ופטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 סלסילת פטריות שטופות וחצויות
- 3 כפות שמן
- ½ כוס מים רותחים
- 1 כף סילאן
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את תפוחי האדמה, הפטריות והשום ומקפיצים יחד למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים מים רותחים ותבלינים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30-35 דקות או עד שהמים מתאדים והירקות מתרככים לגמרי.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 212פחמימה: 36גרםחלבון: 5גרםשומן: 6גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
