אטריות אורז מוקפצות עם ירקות
מחפשים מתכון טעים למוקפץ אסייתי? אתם יכולים להפסיק לחפש כי הרגע מצאתם אותו. קבלו מתכון טעים ומוצלח לאטריות אורז עשירות בירקות מגוונים. אני כל כך אוהב את המוקפץ הזה בגלל הצבעוניות שלו שמזכירה את תאילנד, סין או ויאטנם. למתכון הזה יש את היכולת לשלוח אתכם למזרח הרחוק בביס אחד.
מומלץ להגיש את המוקפץ בתור מנה צדדית או שניתן להוסיף חזה עוף, בשר בקר, טופו ולהפוך את המוקפץ לארוחה שלמה.
מתכון לאטריות אורז מוקפצות עם ירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ שקית אטריות אורז רחבות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בצל פרוס
- ¼ ראש כרוב פרוס
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
- ½ כוס נבטים סינים
- ½ שימורי תירס גמדי
- 1 שקית באק צ'וי (לא חובה אבל מוסיף)
- 3 כפות שמן
לרוטב
- ¼ כוס רוטב סויה
- 1 כף סילאן
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית תבלין ג'ינג'ר / ג'ינג'ר טרי
- 1 כפית רוטב דגים
- מלח פלפל לפי הטעם
להגשה
- עלי כוסברה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מבשלים את האטריות בסיר עם מים רותחים למשך 7-10 דקות או לפי הוראות היצרן ומסננים.
- מחממים מחבת ווק עם שמן, מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף, מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים יחד עד להתרככות.
- מוסיפים את רכיבי הרוטב, מערבבים ומקפיצים למשך 2-3 דקות עד להטמעה מלאה של הרוטב. מגישים עם עלי כוסברה קצוצה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 324פחמימה: 58גרםחלבון: 8גרםשומן: 7גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
