איך לאחסן תפוחי אדמה בבית: כל מה שצריך לדעת

תפוחי אדמה הם בין חומרי הגלם הפופולאריים ביותר במטבח הישראלי. לכן, שאלה שמעסיקה רבים היא איך מאחסנים תפוחי אדמה בבית כדי להאריך את חיי המדף שלהם?

לכבוד יום תפוח האדמה הבינלאומי החלטנו להרים את הכפפה ולחקור את הנושא לעומק. במאמר הבא נעבור על כל הטיפים ושיטות האחסון המומלצות ביותר לתפוחי אדמה בבית. בין אם אתם מכינים עם תפוחי האדמה תפודים מבושלים, פירה תפוחי אדמה או לביבות. כאן תמצאו כל מה שצריך לדעת על אחסון נכון של תפוחי אדמה לטווח ארוך.

איך כדאי לאחסן תפוח אדמה?

את תפוחי האדמה מומלץ לאחסן מחוץ למקרר באיזור קריר ויבש שרחוק מאור השמש מכיוון שקרני השמש עלולות להאיץ את ההנבטה שלהם ולגרום להם להירקב. הדרך המומלצת ביותר לאחסן את תפודי האדמה היא במקום חשוך בתוך ארון. ניתן לאחסן אותם בשקית בד מחוררת או בתוך כלי אחסון מחורר מפלסטיק בארון המטבח.

למשך כמה זמן יישארו טריים? בין 3-4 חודשים.

האם כדי לאחסן תפוחי אדמה במקרר

כן. אך דרך אחסון זו פחות מומלצת מכיוון שאחסון התפודים בקירור עלול לגרום להפרשת העמילאן שלהם והם יהפכו למתוקים יותר.

למשך כמה זמן יישארו טריים? בערך חודש.

איך לשמור תפוחי אדמה מקולפים

תפוח אדמה מקולף ניתן לשמור במקרר למשך 3-4 ימים. הדרך לאחסן תפוחי אדמה במקרר היא בתוך קערה ממולאת מים עם מעט מיץ לימון או חומץ.

איך יודעים שתפוח אדמה מקולקל?

אם תפוח אדמה רך ומשנה את צבעו לירוק הוא מקולקל ואסור לאכול אותו. אם תפוח האדמה החל לנבוט (חתיכות ירוקות שצומחות על גבי תפוח האדמה) ניתן להסיר את הנבטים עם סכין ולאכול אותו.

למה תפוח אדמה נהיה ירוק?

תפוח אדמה משנה את צבעו לירוק כאשר הוא חשוף לאור שמש ומתחיל להרקיב. תחילה, מופיעים על גבי תפוח האדמה נבטים ירוקים ובסיום הריקבון הוא נהפך לירוק. הסיבה לכך היא שהוא מייצר כלורופיל כדי לבצע תהליך של פוטוסינתזה ולספק לעצמו סוכרים חיוניים.

האם צריך לשטוף תפוחי אדמה?

כאשר רוכשים תפוחי אדמה מלוכלכים עם אדמה, מומלץ לאחסן אותם עם האדמה מכיוון שהיא שומרת ואף מאריכה את חיי המדף שלהם. לכן, רק לפני השימוש בתפוחי האדמה, שטפו אותם היטב במים.

כמה זמן אפשר לשמור תפוחי אדמה מבושלים במקרר

על מנת לשמור תפוחי אדמה במקרר בצורה מיטבית, ראשית יש לצנן אותם לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, מעבירים את תפוחי האדמה לקופסת אחסון אטומה שמסייעת להם להאריך את חיי המדף שלהם למשך 4 ימים.