מתכון לזיווה גבינות
היום אנחנו נכין זיווה ממש כמו של בורקסיות, טעימה וקראנצ'ית – והכי חשוב ב-10 דקות עבודה.
הזיווה הומצאה על ידי מסעדת "נרגילה" במרכז הכרמל, חיפה והפכה לאחת המנות הכי פופולאריות בישראל כבר 20 שנים.
את הזיווה נמלא בקוטג', ביצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית ומלח. מאוד מומלץ להגיש עם ביצה קשה, סחוג ירוק ורסק עגבניות מעגבניות טריות.
מתכון לזיווה גבינות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ חבילת בצק עלים
- ½ קופסת קוטג'
- ביצה + ביצה להברשה
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- ½ כוס גבינה בולגרית מגורדת
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה קוטג', ביצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- פורסים את בצק העלים ומחלקים ל 2 מלבנים. מעל כל מלבן מניחים את המילוי בחלק שקרוב אלינו ומגלגלים לרול הדוק.
- מניחים את הזיוות על נייר אפיה ויוצרים צורה של חצי ירח. לאחר מכן, מברישים אותן בביצה, מפזרים שומשום ומכניסים לאפייה במשך 15-20 דקות, עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 517פחמימה: 40גרםחלבון: 19גרםשומן: 31גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית