כבד עוף ביין אדום
לא תאמינו כמה שהמנה הזאת קלה להכנה, כבד עוף ביין אדום עם חומץ בלסמי וסילאן על מצע פירה חלומי, בתאבון!
מתכון לכבד עוף ביין אדום
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם כבדי עוף חתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן
- 5 שיני שום חתוכים גס
- ½ כוס יין אדום
- 2 כפות רוטב בלסמי
- 1 כף סילאן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כוסברה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- צולים את הכבד על רשת (אש גלויה, מטעמי כשרות).
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את השום למשך דקה. מוסיפים את היין ומבשלים למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים חומץ בלסמי, סילאן, מלח ופלפל ומבשלים למשך 3 דקות נוספות או עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את כבדי העוף ומקפיצים יחד למשך דקה, מגישים עם כוסברה קצוצה לצד פירה תפוחי אדמה או לחם.
