כדורי אנרגיה
קבלו את המתכון המפורסם שלי לכדורי תמרים שמככבים אצלנו כל השנה והם נמצאים בבית באופן קבוע. כדורי התמרים נחשבים אצלנו בבית לחטיף אנרגיה טבעי ובני הבית לוקחים אותו בכל הזדמנות אפשרית – בתור ארוחת בוקר קלה או בתור נשנוש לפני האימון.
אז קודם כל חשוב לי להסביר מספר דברים על כדורי התמרים. אני מעלה מתכונים קבוע כבר במשך שנים ושמתי לב שהמתכונים הכי מוצלחים הם האלו המושחתים כמו עוגת שוקולד עם אוראו, כדורי שוקולד, עוגות ביסקוויטים ועוד.
להרבה אנשים כדורי שוקולד נשמע הרבה יותר טעים מכדורי תמרים למרות שאני חושב שזה ממש לא נכון. אני בכל זאת מצליח להבין את הדעה הזאת מכיוון שגם אני חשבתי כך פעם – כמה שיותר מושחת = יותר טעים. אך לאחר זמן מה התחלתי להתאזן והבנתי שאפשר להכין מדי פעם גם מתכונים שפויים יותר, בריאים יותר ובכל זאת טעימים לא פחות מאשר כדורי שוקולד רגילים.
אני לא מעריץ גדול של תמרים וזאת בדיוק הסיבה שאני כל כך רוצה שתכינו את המתכון שאפילו אני מכור אליו ברמות קשות. המתכון הזה הוא בין המתכונים המוצלחים ביותר שיצא לי להכין ולדעתי כדור שוקולד אפילו לא מתקרב לכדור תמרים. כדורי התמרים הם מתוקים, ממכרים ואפשר לאכול אותם בכיף ובהנאה ללא שום ייסורי מצפון מיותרים.
אז לאחר שעשינו את ההשוואה בין כדורי תמרים לכדורי שוקולד בואו נעבור למתכון. המתכון הוא סופר קליל ואני ממליץ לכם לשתף את הילדים בתהליך ההכנה, הילדים שלי הכי אוהבים את חלק גלגול התערובת לכדורים וכמובן איך אפשר שלא, החלק שבו מוסיפים את התוספות.
לאחר שמערבבים את כל המרכיבים מכניסים את כדורי התמרים לשעתיים למקרר או למקפיא והם מוכנים וזה הכל. בלי ללכלך כלים מיותרים ובלי שלבי הכנה מפרכים, את כדורי התמרים האלו מכינים בקלי קלות!
אחסון: ניתן לשמור את כדורי התמרים במקרר למשך שבוע או במקפיא למשך חודשיים. אצלנו בבית הכדורים תמיד במקפיא מטעמי נוחות וגם בגלל שהילדים אוהבים יותר לאכול את כדורי התמרים כשהם קפואים.
טיפים:
-לא אוהבים אגוזי מלך? אפשר להחליף לכל סוג אגוזים אחר שיש לכם בבית כמו שקדים, פיסטוקים או פקאנים.
-רוצים לתת לילדים להשתתף בתהליך ההכנה? הכינו בצד 3-4 סוגי תוספות שונות לציפוי כדורי התמרים ותנו לילדים להוסיף מגוון תוספות
-רוצים להחליף את המייפל? אפשר להחליף בסילאן, דבש או סירופ אגבה.
-רוצים לשדרג את המתכון? הוסיפו חצי כפית תמצית וניל.
הכנתם את המתכון? אשמח שתשתפו אותי בתגובות איך יצא. שיהיה בתאבון!
מתכון לכדורי אנרגיה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילה תמרים בוואקום (500 גרם)
- 3 כפות אבקת קקאו איכותית
- 4 כפות טחינה גולמית
- 1 כוס אגוזי מלך או שקדים קצוצים
- קוקוס לציפוי
הוראות הכנה
- מוציאים את תערובת התמרים מהשקית ומניחים בקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל ומחממים בפולסים של 30 שניות עד להתרככות.
- מוסיפים לתערובת התמרים אבקת קקאו, טחינה גולמית ואגוזי מלך קצוצים ומערבבים היטב.
- מחלקים את התערובת שהתקבלה לכדורים קטנים ומגלגלים אותם בקערת קוקוס טחון, מסדרים אותם על גבי מג'נטים ומקררים במקרר.
