כעכים כשרים לפסח
אחרי כמה ימים בפסח כבר עלה לי החשק ללחם, לקמח, לאפיות, ומצד שני היה לי גם חשוב לשמור על המסורת ארוכת השנים ולהימנע מכל מה שלא כשר לפסח. החלטתי למצוא פתרון בינתיים ולהכין כעכים כשרים לפסח ולראות אם אוכל להגיע לטעם דומה של המקור.
אם המתכון הגיע לכאן אתם יכולים להסיק שהוא היה הצלחה מסחררת ואני חושב שאתם פשוט חייבים להכין את המתכון. רק אחרי שתטעמו את הכעכים האלו תדעו כמה הם טובים, שיהיה בתאבון.
מתכון לכעכים כשרים לפסח
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס מים
- ¼ כוס שמן זית
- ¼ כוס סוכר
- קורט מלח
- 1 כוס קמח מצה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 ביצים
- 1 כוס שקדים קצוצים
הוראות הכנה
- בסיר מחממים מים, שמן, סוכר ומלח עד להמסה מלאה של הסוכר במים.
- מסירים מהאש, מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, שקדים קצוצים מערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד שנפרד מדפנות הסיר ומצננים לטמפרטורת החדר.
- בנתיים מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מוסיפים ביצים ומערבבים היטב עד לאיחוד. לאחר מכן, מרטיבים את הידיים ומחלקים את הבצק לכדורים, בכל כדור עושים חור באמצע ליצירת צורת כעך ומניחים על נייר אפייה.
- מפזרים שומשום ואופים למשך 40 דקות או עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 232פחמימה: 19גרםחלבון: 7גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
