לחמניות זעתר וגבינה
לחמניות זעתר וגבינה רכות אווריריות וטעימות שלא תוכלו להפסיק לזלול!
הן עשויות ממרכיבים שיש כמעט בכל בית ולוקחות דקות ספורות של הכנה.
תוכלו להכין אותן בתור ארוחת ערב מפנקת לכל המשפחה והילדים פשוט עפים עליהן. את לחמניות הזעתר תוכלו להכין גם לאירוח חלבי.
קדימה למתכון!
מתכון ללחמניות זעתר וגבינה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק
- 3.5 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים
- 1 כף סוכר
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס מים
- 1 כפית מלח
מרכיבים למילוי
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות זעתר
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
מרכיבים לציפוי
- 1 ביצה טרופה להברשה
- מעט שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- להכנת הבצק: בקערה מערבבים קמח, שמרים וסוכר. לאחר מכן מוסיפים שמן, מים ולשים היטב במשך 8-10 דקות, מוסיפים מלח ולשים עוד 5 דקות.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח, מקמחים אותו מכל הצדדים. משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- לשים את הבצק, מורידים את הנפח ונותנים עוד התפחה של חצי שעה.
- להכנת המילוי: בקערה מערבבים שמן זית, זעתר, גבינה צהובה וגבינת מוצרלה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחלקים את הבצק ל-15 כדורים, כל כדור מרדדים, מניחים 1-2 כפות מהמלית, סוגרים את הבצק מכל הצדדים לצורת לחמנייה עגולה ומניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מתפיחים את הלחמניות למשך חצי שעה נוספת, לקראת סוף ההתפחה מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מברישים את לחמניות הזעתר והגבינה בביצה טרופה, מפזרים מעט שומשום, מכניסים לתנור ואופים למשך 35 דקות, עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 217פחמימה: 27גרםחלבון: 8גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
