מאכלים שיעזרו לכם לשמירה על ריכוז גבוה

לקראת מבחן או אירוע חשוב? קיימים מספר מזונות המשפרים את תפקוד מוח ועוזרים לריכוז.

אם אתם מרגישים תחושה של עייפות כללית או של חוסר ריכוז וצריכים בוסט של אנרגיה, הגעתם למקום הנכון. לפני שאתם נעזרים בתרופות או בתוספי תזונה שונים, שימו לב כי יש מזונות טבעיים שיכולים לעזור לכם לשפר את תפקוד המוח, ואת הריכוז שכדאי לכם להוסיף לתזונה שלכם.

קפה ותה ירוק

קפה ותה ירוק מכילים קפאין. קפאין הוא חומר פעיל המעורר את מערכת העצבים, ויכול לשפר את רמת תפקוד של המוח ואת רמת הריכוז. בנוסף, הם מכילים חומצת אמינו, איזופלבונואידים ולתינים. אלה הם חומרים הגורמים לתחושת רוגע ושלווה לגוף וכתוצאה מכך שהגוף רגוע אנחנו יותר מרוכזים. מומלץ לשתות כוס תה ביום.

דגים

דגים כמו סלמון, טונה וסרדינים הם מקורות טבעיים של חומצות שומן אומגה-3. חומצות אלה ידועות כמקורות תזונה המועילות לשיפור פעילות המוח וגם לשיפור הריכוז. כמו כן, הם מכילים חלבון בכמות גבוהה, ויטמינים ומינרלים החשובים לתפקוד תקין של המוח. מומלץ לאכול דגים מבושלים, אפויים או מטוגנים.

גבינה וחמאת בוטנים

אלו מזונות מאוד פופולארים בימינו שנמצאים כמעט בכל בית, בדרך כלל מכינים איתם כריכים לארוחת בוקר או לפני מבחן חשוב. הם מספקים חלבון, שומן בריא ורכיבים תזונתיים נוספים שמשפרים את רמת הריכוז. נוסף על כך, הם מקור מצוין של חלבון, ברזל, וויטמינים. כחלק מהתזונה היומית, ניתן לשלב אותם בסלטים או על פרוסת לחם מלא.

אגוזים וזרעים

אגוזים כמו שקדים, אגוזי מקדמיה וזרעים כמו פשתן וזרעי צ'יה מכילים שומן בריא, חלבון ונוגדי חמצון שיכולים לשפר את תפקוד המוח, ולעזור לשמור על הריכוז. מומלץ לבחור בגרסאות הטבעיות שלהם ולא באלו המטוגנות או המסוכרות, על מנת ליהנות מטעמם ולשמור על היתרונות התזונתיים שלהם. ניתן לחלק אותם למנות קטנות ולאכול כארוחת ביניים במהלך היום, או להוסיף אותם לסלטים, יוגורטים ותבשילים.

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מקור מצוין לפחמימות מורכבות המכילות סיבים תזונתיים וויטמינים שעוזרים לריכוז ותפקוד המוח. כשאתם בוחרים דגנים מלאים, ודאו לקרוא את התווית ולוודא שהם לא מעובדים וללא תוספת סוכר. והנה כמה מאכלים שמכילים דגנים מלאים שיכולים לסייע לכם לריכוז:

1. דייסת שיבולת שועל: שיבולת שועל היא אחד מהדגנים המלאים בסיבים טבעיים. הסיבים התזונתיים בשיבולת שועל יכולים לספק רגיעה למערכת העיכול ולשמור על רמת אינסולין יציבה בזמן למידה וריכוז.
2. לחם כוסמין: הכוסמין הוא דגן מלא המכיל כמויות גבוהות של חומרים תזונתיים כמו ביוטין, מגנזיום וסיבים. התכולה העשירה עשויה לשפר את זרימת הדם למוח ולסייע בתפקוד מוחי טוב יותר.
3. כוסמת: הכוסמת היא דגן מלא שמכיל כמות רבה של חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הכוסמת יכולה לספק אנרגיה רבה ותמיכה בתפקוד המוח למשך זמן רב.

שוקולד מריר

שוקולד מריר הוא לא רק טעים, אלא גם יכול לעזור לכם בריכוז. הרכיב המרכזי בשוקולד מריר הוא קקאו. לקקאו חומרים תזונתיים רבים שיכולים לשפר את תפקוד המוח ולעודד ריכוז כמו:

1. פלאנאולים ופלבונואידים: חומרים אלה נמצאים בקקאו ידועים כמסייעים בשיפור זרימת הדם למוח, חידוש תאי המוח והגנה על המוח מפני נזקי חמצון.
2. תיאוברומין: שזהו חומר טבעי נוסף הנמצא בקקאו, והוא ידוע כנוגד חמצון ומעודד הפצת תחושת רוגע ורגיעה. כתוצאה מכך, אנחנו מרגישים טוב יותר, שמחים וזה גורם לנו להיות יותר מרוכזים.

שימו לב, מכיוון ששוקולד מריר מכיל כמות גבוהה של קלוריות ושומן, חשוב לצרוך אותו בצורה מאוזנת. מומלץ לבחור בשוקולד מריר עם תכולת קקאו גבוהה (לפחות 70%) ונמוכה בתוספת סוכר, שיכולה להבטיח יתרונות תזונתיים טובים יותר ונחשבת לבריאה יותר.

אוכמניות

אוכמניות אומנם קטנות אך הן מחוללות במוח פלאים, הן מסייעות לתהליכי זיכרון, למידה וריכוז בגלל שהן מכילות אנתוציאנין – נוגד חמצון. בנוסף הן מכילות מגוון רחב של ויטמינים כמו: B, C, E המסייעים לשיפור ותפקוד המוח. מומלץ לאכול אוכמניות טריות או להכין מהן שייק אוכמניות קר וניתן לאכול אותן גם כריבת אוכמניות.

ביצים

הביצים מכילות מספר חומרים המשפרים את בריאות המוח ביניהם: חומצה פולית וכולין שמסייעים רבות לשיפור יכולת הזיכרון והריכוז. בנוסף, הביצים הן מקור מעולה לאומגה 3 שמסייעת ליכולת הזיכרון והריכוז. ניתן לאכול ביצים כביצה קשה, חביתה, שקשוקה או מקושקשת. בנוסף, ניתן להוסיף אותם למגוון תבשילים ומאפים כמו: עוגות, קציצות ופשטידות.

ברוקולי

ברוקולי מכיל ויטמין K וחומר בשם כולין שמסייעים לשפר את יכולות הזיכרון ופעילות העצבים במוח. הוא מסייע לתקינות מערכת העצבים בגוף, עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים ומומלץ לשלב אותו בתזונה כברוקולי מבושל, אפוי או בפשטידות.

אבוקדו

אבוקדו מכיל שומן בלתי רווי שמסייע לאיזון הסוכר בדם. בנוסף, הוא מכיל חומצה פולית שמסייעת לשיפור הזיכרון והריכוז ובשמירה על תפקוד המוח. הוא מוריד את כמות הכולסטרול בדם ועשיר בויטמינים כגון ויטמין A ו-E. מומלץ לאכול אבוקדו בכריכים, סלטים, טוסטים ועוד.

סלק

בסלק קיימים נוגדי חמצון, הוא עוזר למנוע דלקות ומכיל חומר שמסייע לשפר את פעילות המוח. מומלץ לשלב סלק בתזונה בסלטים, מיצים או לאכול אותו מבושל או אפוי.

לסיכום, לתפקוד המוח יש גם הרבה השפעות ביניהם, שינה מספקת, שילוב של תזונה מאוזנת וביצוע פעילות גופנית סדירה. חשוב לתת דגש גם לכל אלו כחלק מהמטרה לשפר את רמת הריכוז. בנוסף, מומלץ לשלב את המאכלים שהומלצו במאמר זה בתזונה היום יומית על מנת שתוכלו לשפר את פעילות המוח, הזיכרון והריכוז שלכם.