מים

כמו שאומר המשפט – אם אין מים אין חיים. המים הם הבסיס ההתפתחותי להכל בעולמנו ובלעדיהם לא ניתן לחיות יותר מימים בודדים. יחד עם זאת חשוב לזכור שמים הם בסך הכל שני אטומים של מימן ואטום חמצן, ובנוסף לכך מים הם נוזל ללא צבע, טעם או ריח.

המים מכסים חלק נרחב מכדור הארץ והיו על שטחי מים מתוקים ומלוחים (ים) לא מעט מלחמות בהיסטוריה ועד היום. ישראל כמעט נקלעה למלחמה עם סוריה ולבנון כשאלה רצו להטות נהרות משותפים לכיוונם בלבד.

למעשה, מדינה ללא נהרות או זרם מים קבוע היא מדינה שתהיה באיום קיומי תמידי ויכולה לקרוס בעקבות בצורת. זאת בדיוק הסיבה שבימי העבר, הקימו ערים וישובים ליד מקורות מים זמינים. למרות זאת, היום המצב כבר שונה וניתן להוביל מים מכל מקום ולכן ניתן להקים ישובים בכל מקום אפשרי.

הרכב כימי: שני אטומים של מימן ואטום חמצן

סמל כימי: H2O

מצבי צבירה

למים יש 3 מצבי צבירה: מוצק, נוזל וגז, כשהמצב הטבעי של מים כפי שאנחנו רגילים אליהם הוא במצב צבירה נוזל.

מוצק (קיפאון): אפס מעליות צלזיוס

נוזל (מצב טבעי): בין אפס מעלות למאה מעלות צלזיוס

גז (אדים): מאה מעלות צלזיוס

רתיחת המים תלויה בלחץ האטמוספירי (או לחץ אוויר) באותה נקודה, ככל שהלחץ האטמוספירי יורד, כך גם יורדת טמפרטורת הרתיחה של מים. למשל בפסגות הר ההימלאיה טמפרטורת הרתיחה תעמוד על 70 מעלות בלבד.

חשוב לציין שכדור הארץ נמצא בדיוק במרחק הנכון מהשמש, ובמידה והיה רחוק יותר בכמה מיליוני קילומטרים מהשמש, כמו בכוכב מאדים, הטמפרטורה הייתה קרה מדי למים נוזלים, כל המים היו קפואים וכנראה שלא היה חיים בכדור הארץ.

חשיבות המים לחיים

המים הם החומר החשוב ביותר לקיום חיים של בני אדם, בעלי חיים, צמחים וללא המים, אין אפשרות לקיים חיים.

המים מהווים כ-65% ממשקל האדם ואנחנו צורכים את המים באמצעות שתייה ואכילה. המים מהווים חלק בלתי נפרד מכל תהליכי הגוף השונים בגוף האדם.

כדי שבני האדם, החיות והצמחים יוכלו ליהנות מהמים ולהשתמש בהם, על המים להיות נקיים וראויים לשתייה. במידה והמים אינם ראויים לשתייה או רעילים, הם עלולים לגרום למחלות קשות, זיהומים ובמקרי קיצון גם למוות.

במידה ואתם נמצאים בטיול ורואים נחל או מקור מים, אסור לשתות ממנו בשום אופן מכיוון שהוא עלול להיות מזוהם ולגרום ליותר נזק מאשר תועלת.

בנוסף על המים להיות מים מתוקים ולא מי ים (או מים מלוחים). מי הים אינם ראויים לשתייה מכיוון שהם מלוחים מדי ובמידה ואדם ישתה מהם יגרם לו נזק (אלא אם עובר תהליך התפלה), אך לעומת זאת ישנם בעלי חיים שיכולים לשתות מי ים ולהתקיים מהם באין מפריע כמו אלמוגיות, כרומיסים, פזיות, בלו אנג'ל ונוספים.

מי ברז, מים מינרליים או בר מים?

תמיד אמרו לנו שכדאי לנו לשתות מים מינרליים על פני מי ברז, אבל למה? ומה לגבי בר מים?

מי ברז: מי ברז מגיעים ממספר מקורות שונים ולא ממקור אחד בלבד. המים מגיעים מהכנרת, מאגרי מים שונים ברחבי הארץ ומים מותפלים. אין שום מניעה לשתות מי ברז מכיוון שהם טובים לשתייה, אבל חשוב לשים לב לסיכונים האפשריים במי ברז: הצנרת ואבנית.

צנרת: מי הברז נבדקים כל הזמן והם ראויים לשתייה, אבל אף אחד לא בודק באופן תכוף את מצב הצנרת שלכם בבית. אם הצנרת שלכם ישנה, היא עלולה להשפיע על איכות מי הברז ולהפוך אותם ללא ראויים לשתייה או אפילו לרעילים במצבי קיצון.

במידה ואתם רוצים לשתות מים מהברז, הזמינו איש מקצוע שיבדוק את מצב הצנרת בביתכם ויוודא שאכן מי הברז שלכם ראויים לשתייה.

אבנית: במידה ואתם מעוניינים לשתות מי ברז, חשוב להתקין סנן אבנית כדי להימנע משתיית אבנית. חשוב להחליף את סנן האבנית בהתאם להנחיות היצרן כדי שיעילות הסנן לא תיפגע.

מים מינרליים: מים מינרליים משווקים באגרסיביות על ידי החברות שמוכרות אותם וטוענות שמים מינרליים טובים יותר ממי ברז, אך גם למים מינרליים יש חסרונות.

מים מינרלים נשאבים בעיקר ממעיינות רמת הגולן (מקור אחד). לרוב מים מינרליים משווקים בבקבוקי פלסטיק שעלולים לפלוט כימיקלים רעילים לתוך המים בבקבוק (בעיקר כשהם עומדים בשמש הקופחת של ישראל).

סיכון נוסף שאין לנו שליטה עליו הוא מתקן המים, שחייב לעבור ניקוי תדיר כל הזמן מכיוון שהוא חשוף לזיהומים ולכלוכים שונים. שימו לב שלכל בקבוקי המים יש תאריך תפוגה ואין לשתות מים בתוך בקבוק פלסטיק שפג תוקפם.

בר מים – הפתרון של השנים האחרונות: כל מי שלא אוהב את הטעם של מי ברז ונמאס לו לסחוב בקבוקים מהסופר בדרך כלל מוצא את עצמו קונה בר מים שכולל מים קרים, מים פושרים, מים חמים ואפילו סודה.

בר המים מסנן את המים ומאפשר לכם לשתות מים ללא טעם מתכתי של מי ברז, בנוסף תוכלו ליהנות ממים קרים, פושרים, חמים וסודה ללא שום המתנה.

לעומת זאת בר המים עושה שימוש במי ברז ולכן במידה ואתם רוצים לרכוש בר מים, או שיש בבעלותכם בר מים, הקפידו לבצע את כל הבדיקות התקופתיות הנדרשות (שעולות לא מעט) כדי שהמים שאתם שותים לא יזדהמו.

שימושי המים עבור בני אדם

זה לא סוד שמים הם המרכיב החשוב ביותר על פני כדור הארץ ויש לא מעט מלחמות על השליטה במקורות המים השונים ברחבי העולם.

המים משמשים את האדם למגוון פעולות כמו שתייה, ניקיון, בישול, מקלחת, השקיית צמחים ופעולות נוספות. יש שימוש במים גם לתחומי התעשייה כמו בתעשיות כימיקלים, ענף המזון, מחצבים שונים ובתי זיקוק.

במדינות מפותחות גישה למים נקיים היא מובנת מאליה, אך למדינות עולם שלישי אין גישה למים נקיים, והגישה היחידה שלהם היא למים מזוהמים או מורעלים. מים אלו גורמים למחלות וזיהומים רבים בקרב האוכלוסייה ולתמותה רבה.

מים במדינת ישראל

בישראל קיימים שלושה מקורות מים שונים: הכנרת, אוויקפר החוף ואקוויפר ההר אבל למרות זאת מחצית ממי השתייה ששותים בישראל מדי שנה הם מים מותפלים.

מים מותפלים: כאמור מי ים אינם ראויים לשתייה וכאן תהליך ההתפלה נכנס לתמונה. תהליך ההתפלה כולל הוצאת מלחים שונים מהמים והפיכתם מי ים שאינם ראויים לשתייה למים מתוקים ובטוחים לשתייה על ידי בני אדם.

זה נכון שתהליך ההתפלה הוא יקר, אך כשמדובר במשאב החשוב ביותר על פני כדור הארץ, הוא כדאי. הליך נוסף שעוזר למדינת ישראל לחסוך בכמויות המים הם שימוש במי קולחין:

מי קולחין הם מי שפכים וביוב שאינם ראויים לשתייה. המים עוברים תהליך טיהור ובסופו הם עדיין אינם ראויים לשתיית בני אדם, אבל טובים לחקלאות, השקיית צמחים, ירקות ופירות שנאכלים על ידי בני אדם.

המים לפי היהדות (תורה)

ביהדות נהוג לבקש מה' להוריד מי גשמים על ארץ ישראל, קראו את התפילה הבאה ובקשו מי גשמים עבור ישראל.

תפילה להורדת מי גשמים: במסורת היהודית נהוג לנשוא תפילה מה' להורדת מי גשם בארץ ישראל: וַעֲנֵנוּ בּוֹרֵא עוֹלָם בְּמִדַּת רַחֲמֶיךָ, בּוֹחֵר בְּעַמּוֹ יִשְׂרָאֵל, לְהוֹדִיעַ גָּדְלוֹ וְהַדְרַת כְּבוֹדוֹ. שׁוֹמֵעַ תְּפִלָּה, תֵּן טַל וּמָטָר לִבְרָכָה עַל פְּנֵי הָאֲדָמָה, וְשַׂבַּע אֶת הָעוֹלָם כֻּלּוֹ מִטּוּבֶךָ, וּמַלֵּא יָדֵינוּ מִבִּרְכוֹתֶיךָ וּמֵעֹשֶׁר מַתְּנַת יָדֶךָ. שָׁמְרָה וְהַצִּילָה שָׁנָה זוֹ מִכָּל דָּבָר רָע, וּמִכֹּל מִינֵי מַשְׁחִית וּמִכָּל מִינֵי פוּרְעָנוּת, וַעֲשֵׂה לָהּ תִּקְוָה וְאַחֲרִית שָׁלוֹם. חוּס וְרַחֵם עָלֵינוּ וְעַל כָּל תְּבוּאָתָהּ וּפֵרוֹתֶיהָ, וּבָרְכָהּ בְּגִשְׁמֵי רָצוֹן, בְּרָכָה וּנְדָבָה וְחַיִּים וָשֹׂבַע וְשָׁלוֹם, כַּשָּׁנִים הַטּוֹבוֹת. וְהָסֵר מִמֶּנּוּ דֶּבֶר וְחֶרֶב וְרָעָב, וְחַיָּה רָעָה וּשְׁבִי וּבִזָּה, וְיֵצֶר הָרָע, וָחֳלָיִים רָעִים וְקָשִׁים וּמְאֹרָעוֹת רָעוֹת וְקָשׁוֹת. וּגְזוֹר עָלֵינוּ גְּזֵרוֹת טוֹבוֹת מִלְּפָנֶיךָ, וְיָגֹלּוּ רַחֲמֶיךָ עַל מִדּוֹתֶיךָ וְתִתְנַהֵג עִם בָּנֶיךָ בְּמִדַּת רַחֲמִים, וְקַבֵּל בְּרַחֲמִים וּבְרָצוֹן אֶת תְּפִלָּתֵנוּ.

איזה תכונות יש למים?

למים יש תכונות רבות כמו היכולת להיות ב-3 מצבי צבירה שונים (מוצק, נוזל, גז), המסת חומרים כמו סוכר, מלח, ובנוסף מים הם התרכובת הכימית הנפוצה ביותר בכל רחבי כדור הארץ.

איזה סוגי מים יש?

יש ארבעה סוגי מים עיקריים: מים ים (מים מלוחים), מים כבדים, מים קשים, מים מינרליים.

האם מים זה תערובת?

מים מורכבים משני אטומי מימן ואטום חמצן, המים הם תרכובת כימית שהנוסחה שלה הוא H2O.

למה מים מזוקקים?

מים מזוקקים מיועדים לתעשיות שונות והם נחשבים למים בצורתם הטהורה ביותר מכיוון והם אינם מכילים מלחים כלל.