מרק עשיר לחורף
מתכון למרק עשיר, בריא ומנצח שיחמם לכם את החורף. ניתן להכין את המרק ב-10 דקות עבודה בלבד ולהנות מארוחת ערב לכל המשפחה.
מתכון למרק עשיר לחורף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 2 ענפי סלרי קצוצים
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחותכים לקוביות
- 1 קולורבי מקולף וחתוך לקוביות
- 1 חתיכה דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כוס עדשים ירוקות או חומות
- 1.5 ליטר מים (6-7 כוסות)
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- בסיר מרק גדול מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום, הסלרי, התפוח האדמה, הקולורבי, הדלעת והגזר ומטגנים יחד למשך 5 דקות נוספות.
- מוסיפים את העדשים, כורכום, כמון, מערבבים ומטגנים למשך דקה נוספות. מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מוסיפים את הפטרוזיליה ומכסים את הסיר, מבשלים למשך 35-40 דקות עד שהעדשים מתרככים לגמרי, מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים, מוסיפים למרק, מתבלים במלח פלפל לפי הטעם.
- מבשלים למשך 10 דקות נוספות ומגישים. אם המרק סמיך מידי ניתן לדלל עם 2-3 כוסות מים נוספות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 242פחמימה: 50גרםחלבון: 12גרםשומן: 1גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
