מרק שום
|

מרק שום

מרק שום במרקם ייחודי וסמיך שמתאים כמנת פתיחה בארוחה חלבית. אני מכינה אותו בכל ימות השנה כמשתחק לי מרק חמים וטעים.

מתכון למרק שום

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 40 minutes
סה״כ זמן הכנה 50 minutes
סגנון מרקים
מטבח ישראלי
מנות הגשה 8
קלוריות 265

מרכיבים
  

  • 3 כפות שמן
  • 1 בצל קצוץ
  • 4 ראשי שום קלופים ומחולקים לשיניים
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 4 כוסות מים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה או שמנת לבישול (250 מ"ל)
  • ½ כוס יין לבן
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • קורט אגוז מוסקט

הוראות הכנה
 

  • מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים שום ותפוחי אדמה ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות.
  • מוסיפים 4 כוסות מים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה, כשהסיר מגיע לרתיחה מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 30 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
  • מוסיפים יין לבן, שמנת מתוקה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ומבשלים למשך 2 דקות נוספת, מסירים מהאש וטוחנים את המרק עם בלנדר מוט.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 265פחמימה: 25גרםחלבון: 4גרםשומן: 45גרם
טיפים ניתן לשמור את המרק במקרר למשך 3 ימים.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments