ארוחות צהריים | מתכונים | מתכונים טבעוניים | מתכונים ליום כיפור | מתכונים ללא גלוטן | מתכונים פרווה | מתכונים צמחוניים | תוספות
מתכון לאורז לבן
אורז לבן אחד אחד, מתכון פשוט ובסיסי להכנת האורז המושלם בבית. כאן תגלו את הדרך הנכונה להשגת אורז אוורירי, טעים ומבושל היטב תוך שמירה על מרקמו.
שלב ראשון – בחירת הזן:
כשמדובר באורז לבן בסיסי, משתמשים בדרך כלל באורז פרסי, יסמין או בסמטי. אלו סוגי האורז המוכרים ביותר במטבח הישראלי.
שלב שני – בחירת הסיר:
בשביל לבשל אורז לבן בצורה מושלמת, בשלו את האורז בסיר רחב עם מכסה תואם. זה מאוד חשוב, מכיוון שהמכסה מסייע בתהליך האידוי של הנוזלים.
שלב שלישי – כמות הנוזלים:
הכל מתחיל עם יחס נכון של נוזלים לאורז. היחס המנצח לקבלת אורז מושלם הוא כוס וחצי מים רותחים לכל כוס אורז.
שלב רביעי – זמן הבישול:
את האורז מבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב חמישי – איוורור:
ברגע שהאורז מבשל נכון, יש לפתוח את המכסה ולערבב את האורז בעזרת כף מעץ כדי לאוורר אותו.
מתכון לאורז לבן
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 כוסות אורז לבן
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את האורז עד שהוא נהיה לבן.
- מוסיפים מים רותחים ומלח, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- שהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 15 דקות. לאחר מכן, משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות, מערבבים את האורז היטב עם כף עץ ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 208פחמימה: 38גרםחלבון: 3גרםשומן: 5גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
