מתכון לזרוע ברוטב
מתכון להכנת זרוע לשולחן ליל הסדר.
מתכון מוצלח וטעים חובה בפסח.
מתכון לזרוע ברוטב
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן
- 1 קילו בשר זרוע מס' 8
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כף סילאן
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- חותכים את הבשר לקוביות.
- מחממים סיר עם שמן, מטגנים את קוביות הבשר למשך 2 דקות מכל צד ומניחים בצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים שום ומטגנים למשך דקה נוספות.
- מחזירים את קוביות הבשר לסיר, מוסיפים מים רותחים, אבקת מרק, סילאן ותבלינים ומערבבים היטב, מבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים למשך 3 שעות עד שהבשר רך.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 427פחמימה: 9גרםחלבון: 39גרםשומן: 26גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
