סלט אטריות שעועית אסייתי
מתכון מנצח לסלט אטריות שעועית עם ירקות ברוטב לימוני אסייתי מרענן. הסלט הכי טעים שיש, מזין, עשיר, בריא, דל בקלוריות, משביע וממכר בטירוף.
הסלט עטוף ברוטב חמצמץ חריף שהופך אותו לסלט בועט ומושלם. זה בין הסלטים האהובים עליי ביותר ואנחנו מכינים אותו בכל שבוע לארוחת צהריים בתור מנת ירק או תוספת מרעננת.
והחלק הטוב זה שאם נשאר לכם שאריות, ניתן להשאיר אותם גם במקרר לכמה ימים והסלט שומר על הטעם המדהים שלו. הסלט הזה הוא בין הסלטים האהובים ביותר בבלוג ולא סתם, עשיתי הרבה ניסויים במטבח עד שהגעתי לטעם המושלם.
הסלט הוא ללא גלוטן כלל, מכיוון שהאטריות השעועית הן נטולות גלוטן. בנוסף, הן כל כך טעימות ומשתלבות באופן מושלם עם ירקות ואגוזים קראנצ'ים. בסלט יש רק כף אחת של שמן והוא יסייע לכם להרגיש תחושת שובע נעימה לאורך זמן רב.
מבחינת עשבי תיבול אתם לגמרי יכולים לשחק איתם בסלט, עשבי התיבול שהכי משתלבים בעיני הם: נענע וכוסברה שמופיעים במנות אסייתיות רבות. מבחינת ירקות, גם כאן תוכלו לשלב מגוון ירקות כמו כרוב, עגבניות גזר, מלפפונים, כולם משתלבים באופן מושלם.
אני מאוד אוהבת להוסיף לסלט פירות, הפעם הוספתי אפרסקים וזה היה שילוב מעולה, אתם יכולים לשלב אותו גם עם פפאיה, מנגו וכל פרי אקזוטי דומה.
ליד הסלט אני ממליצה לכם לשלב מנת חלבון טעימה כמו טופו, עוף, בשר בקר או דגים. הסלט הזה מתאים גם לאירוח ולחגים ותמיד כשאני מביאה אותו לא נשאר פירור, הוא קוצר המון מחמאות ואין אחד שלא מתמכר!
שנתחיל? 🙂
