סלט זעלוק
|

סלט זעלוק

סלט חצילים זעלוק מרוקאי אותנטי שפשוט אי אפשר להפסיק לזלול, זו מנה חובה בכל ארוחה ובעיקר בארוחות שבת וארוחות חג חגיגיות.

מתכון לסלט זעלוק

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 15 minutes
זמן בישול / אפייה 45 minutes
סה״כ זמן הכנה 1 hour
סגנון סלטים
מטבח ישראלי
מנות הגשה 4
קלוריות 83

מרכיבים
  

  • 2 חצילים
  • 2 גמבות
  • 1 עגבנייה
  • 1 פלפל חריף
  • 3 שיני שום
  • 1 כף פפריקה
  • ½ כפית כמון
  • קורט מלח
  • אופציונלי: חצי כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה)

הוראות הכנה
 

  • קולים את החצילים, הגמבות והעגבנייה על אש גלויה. לאחר מכן מקלפים את קליפת החציל והעגבנייה וקוצצים את כל הירקות.
  • מטגנים במחבת את שיני השום למשך 3-5 דקות, מוסיפים את כל שאר הרכיבים וממשיכים לטגן לעוד כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. לאחר מכן, מוסיפים את עשבי תיבול ומגישים, בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 83פחמימה: 19גרםחלבון: 4גרםשומן: 1גרם
טיפים מומלץ לאכול לצד חלה מתוקה
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments