סלט חצילים אפוי מנצח
מתכון לסלט חצילים הכי מהיר וטעים שיש מרכיבים שיש לכולם בבית. מושלם לסופ"ש עם טעמים ביתיים וחמים.
אם אתם אוהבים חצילים, נסו את הסלט הזה ותתאהבו בשנייה, רק תזהרו, כי הוא נגמר בדקות ספורות ולכן מומלץ להכין כמות כפולה. בתאבון!
מתכון לסלט חצילים אפוי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חצילים
- 2 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- 1 גמבה אדומה
רכיבים לרוטב
- 1 בצל
- 1 כף שמן
- מיץ מ-½ לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ צרור פטרוזיליה
- 3 שיני שום קצוצות
הוראות הכנה
הכנת החציל
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- חותכים את החצילים לפרוסות ומסדרים אותם בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים שמן זית מעל כל פרוסת חציל ושמים מעל מלח לפי הטעם.
- אופים במשך 25-30 דקות או עד להזהבה של החצילים.
- פורסים את הגמבה לרצועות וצולים אותה עם כף שמן על מחבת עד להזהבה.
הכנת הרוטב
- חותכים את הבצל לרצועות דקות ומוסיפים את רכיבי הרוטב לקערה: כף שמן, מיץ לימון, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, שיני שום.
- מוסיפים את פרוסות החצילים ומערבבים בעדינות. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 150פחמימה: 19גרםחלבון: 4גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
