סלט חצילים ברוטב עגבניות משגע
סלט חצילים ברוטב עגבניות פשוט מושלם ליום שישי או לארוחת צהריים, תוספת קלילה וטעימה שפשוט כיף לנגב עם חלה טרייה או פרוסת לחם.
המתכון הזה עובר אצלנו במשפחה במשך דורות ועכשיו הגיע הזמן להעביר אותו הלאה, שיהיה בתאבון!
מתכון לסלט חצילים ברוטב עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חצילים חתוכים לקוביות
- 1 קופסת עגבניות מרוסקת
- ½ חבילה רסק עגבניות
- 5 שיני שום פרוסות
- ⅓ כוס מים
- 2 כפיות סוכר לבן
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית כמון
- ¼ כפית כורכום
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
הוראות הכנה
- ממליחים את קוביות החצילים ומניחים במסננת למשך 20 דקות.
- מחממים מחבת רחבה עם שמן זית ומוסיפים את כל הרכיבים מלבד החצילים ומטגנים על אש נמוכה במשך 20 דקות עם מכסה סגור.
- מוסיפים את החצילים ומבשלים עשר דקות נוספות. מורידים מהאש ומעטרים עם כוסברה קצוצה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 146פחמימה: 22גרםחלבון: 4גרםשומן: 6גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
