סלט שורשים מנצח
קבלו מתכון לסלט ירקות שורש הכי טעים שיש.
אולי תופתעו לשמוע, אבל יצא לי לטעום את הסלט הזה לראשונה בבית קפה בתל אביב. הלכתי לארוחת בוקר מפנקת וראיתי את הסלט הזה בתפריט, רציתי לגוון את הסלט הרגיל והחלטתי להזמין אותו.
חשוב לציין שאף טעם לא טעמתי סלט שורשים ולא הבנתי מה הקטע שלו, אבל אחרי שלקחתי את הביס הראשון הבנתי מהר מאוד מה פספסתי לאורך כל השנים.
אז התחלתי לשחזר את הסלט בכמה גרסאות, והגעתי למסקנה שהכי טעים לעשות אותו בסגנון אסייתי (וזה מה שנכין היום).
את הסלט מכינים ב-10 דקות בלבד וניתן לשמור אותו בקופסה אטומה במקרר למשך 3 ימים, לכן אפשר מראש להכין כמות כפולה ולהינות ממנו בימים הקרובים, כי תאמינו לי שברגע שאוכלים ממנו קשה להפסיק.
מתכון לסלט שורשים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לסלט
- 2 קולורבי מקולפים וחתוכים לגפרורים
- 1 סלקים מקולפים וחתוכים לגפרורים
- 1 גזר מקולפים וחתוכים לגפרורים
- ¼ כרוב סגול חתוך לפרוסות דקות
- 1 צרור כוסברה קצוצה דק
רכיבים לרוטב
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 2 שיני שום כתושות
- מיץ מ-½ לימון אחד
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מניחים את הירקות בקערה.
- מערבבים את רכיבי הרוטב בצנצנת
- חצי שעה לפני ההגשה: שופכים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 142פחמימה: 29גרםחלבון: 5גרםשומן: 3גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
