עוגיות טחינה ושוקולד
טוב, יש לי התמכרות חדשה. אני מזהירה אתכם, אחרי שתטעמו את העוגיות האלה אתם עלולים להתמכר. הן כל כך טעימות שאי אפשר להפסיק לזלול.
עוגיות טחינה ושוקולד נוזלי שנמסות בפה, כל ביס הוא פשוט גן עדן. אם אתם מחפשים עוגיות מרשימות וטעימות שמכינים ב-5 דקות, המתכון הזה הוא בשבילכם.
העוגיות לא מכילות גלוטן, ביצים, סוכר ועשויות רק מרכיבים טבעיים ומזינים. וזה אחד הדברים שהפך אותן לכל כך מרשימות וממכרות בעיני. המחשבה שהן לא רק סופר טעימות, הן גם מזינות והן מחזיקות אותי שבעה בין הארוחות.
את עוגיות הטחינה והשוקולד האלה ניתן להכין לחג פסח, לשבתות ולאירוח. אף אחד מהאורחים לא הולך לשים לב להבדל, אני מבטיחה. אצלי איך שיוצא מגש מהתנור כל בני הבית מתגנבים ולוקחים לעצמם עוגיה או שניים ולכן אני תמיד מכינה כמות כפולה מראש.
את העוגיות תוכלו להקפיא גם לפני וגם אחר אפייה. ככה שאין לכם מה לדאוג אם הכנתם כמות כפולה (או משולשת במקרה שלי!). אני אוהבת להשאיר אותן בסיסיות בלי יותר מידי תוספות, אבל ניתן להוסיף להן אגוזים, צימוקים וקוקוס.
ניתן לצפות אותן בשוקולד מומס ולפזר מעט סוכריות או קוקוס טחון. בנוסף, אם נשארו לכן עוגיות ניתן להשתמש בהן כתחתית לקינוחי כוסות כשרים לפסח (מניסיון יוצא טעים ברמות).
אז שנקפוץ למתכון? 🙂
מתכון לעוגיות טחינה ושוקולד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס טחינה
- ¾ כוס שיבולת שועל ללא גלוטן טחונה (או קמח שקדים)
- 6 כפות סירופ מייפל
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 חבילה שוקולד מריר קצוץ (100 גרם)
- קורט מלח גס
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה טחינה, שיבולת שועל טחונה, סירופ מייפל, אבקת אפייה ושוקולד מריר עד לקבלת בצק עוגיות אחיד.
- מחלקים את הבצק ל-12 עוגיות, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים קורט מלח גס ואופים למשך 10 דקות או עד להזהבה קלה.
