עוגיות פררו רושה
מה איתנו לא אוהב פררו רושה? הטעם השוקולדי, אגוז הלוז שמסתתר לו בפנים ומתפצח כשנותנים ביס בפרלין השוקולד הקראנצ'י הזה.
בתור אחד שהיה לו עסק לעוגיות, הכנתי עוגיות מכל הסוגים ומכל הטעמים האפשריים. אני חייב להודות שעוגיות פררו רושה, עדיין לא יצא לי להכין, עד היום כמובן. את האמת, עד לפני חודש אפילו לא ידעתי שקיים מתכון לפררו רושה ביתי.
אז הכל התחיל בכך שנתקלתי בעוגיות בסרטון שרץ ברשת ושמתי לב שהעוגיות האלו נהיו טרנד עולמי ופשוט כולם מכינים אותן בבית, אז החלטתי לנסות להכין אותן בעצמי, והאמת? יצא מדהים, אל תגלו אבל יכול להיות שיותר טעים מהקנוי.
איך? בגלל שבמתכון הזה אתם הולכים לשדרג את עוגיית הפררו רושה הסטנדרטית על ידי הוספת אגוזים מצופים מכל הצדדים, ככה העוגייה יותר קריספית ויותר עשירה בטעם שוקולדי ואגוזי.
העוגיות הן מהירות להכנה וללא אפייה כלל, אז בואו נתחיל.
מתכון לפררו רושה ביתי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 כוס שוקולד חלב מומס
- ½ כוס אבקת קקאו
- ½ כוס סירופ מייפל או דבש
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי לוז קלויים
- 25 יחידות אגוזי לוז שלמים למילוי
- 1 כוס אגוזי לוז קצוצים דק לעיטור
- ½ כפית מלח
הוראות הכנה
- מערבלים את אגוזי הלוז במעבד מזון למשך 3 דקות עד שמתקבלת עיסה דקה.
- מוסיפים את אבקת הקקאו, תמצית וניל, מלח וסירופ מייפל ומערבלים למשך 30 שניות עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
- מגלגלים את התערובת ל 25 עיגולים, מכניסים אגוז לוז שלם לכל עוגיה ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות. לקראת סוף הקירור, מחממים את שוקולד החלב במיקרו בפולסים של 30 שניות עד שכל השוקולד נמס. לאחר מכן, מוסיפים לשוקולד המומס את אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים.
- מצפים כל עוגיה בשוקולד ומניחים בצד להתקשות של כרבע שעה. בתאבון!
