עוגת ביסקוויטים של פעם
כשהייתי קטנה עוגת ביסקוויטים הייתה העוגה הקבועה שאמא שלי הייתה מכינה לשבת.
וזו הסיבה שבכל פעם שאני מכינה עוגת בסיקווטים היא מזכירה לי זכרונות מפעם.
כי תכלס? העוגות הכי טעימות זה העוגות הקלאסיות והפשוטות, שכולם אוהבים, ילדים ומבוגרים.
מתכון קל ומהיר לעוגת בסיקוויטים קלאסית ופשוטה שמכינים רק ב-10 דקות עבודה.
הפעם החלטתי להכין את העוגה בדיוק כמו שאימי נהגה להכין, שכבות של שכבת קרם עשירה וציפוי של גנאש שוקולד מריר. אם אתם מחפשים עוגה שתיקח אתכם אחורה בזמן, הנה עוגת ביסקוויטים של פעם.
מתכון לעוגת ביסקוויטים כמו פעם (מתאים לתבנית מלבנית בגודל 22X31)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילה ביסקוויטים (500 גרם)
- 1 כפית נס קפה עם כוס מים חמימים
- 2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
- 1 כוס חלב
- 2 כפות סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
לציפוי גנאש שוקולד
- 1 טבלה שוקולד מריר (100 גרם)
- ½ מיכל שמנת מתוקה 38%
הוראות הכנה
- מקציפים את השמנת המתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 עד לקבלת קרם יציב.
- בקערה בינונית שמים כוס מים חמימים עם כפית נס קפה ומערבבים. טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה.
- מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם.
להכנת ציפוי גנאש שוקולד
- ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד להמסה מלאה. יוצקים את הגנאש מעל העוגה. מכניסים את העוגה למקרר להתייצבות של 3 שעות לפחות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 235פחמימה: 23גרםחלבון: 3גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
