עוגת גבינה פירורים
עוגת פירורים קלה וטעימה עם בסיס פריך וחמאתי ומלית גבינה עשירה ורכה. אין כמו העוגה הזאת, כל כך נימוחה ויוצרת בפה תחושה של חגיגה. מתכון רגיל וקלאסי לעוגת גבינה פירורים שהיא פשוט מושלמת ומזכירה טעמים של פעם.
מתכון לעוגת גבינה פירורים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לפירורים
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר
- 1 חבילת חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 2 חלמונים
מרכיבים למילוי הגבינה
- 2 מיכלים שמנת להקצפה 38% (500 מ"ל)
- 1 גביע שמנת חמוצה 15% (200 מ"ל)
- 1 גביע גבינת שמנת 25% (225 גרם)
- 1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גרם)
- ¾ כוס סוכר
- 1 חבילה אינסנט פודינג בטעם וניל
הוראות הכנה
- להכנת שכבת הפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות, מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד. משטחים מחצית מכמות הבצק בתבנית משומנת בקוטר 26, את שארית הבצק משטחים על גבי נייר אפייה ואופים יחד למשך 20 דקות או עד להזהבה.
- להכנת מילוי העוגה: בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת ואינסנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה. לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה, גבינת שמנת, גבינה לבנה, סוכר ומערבלים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- להרכבת העוגה: יוצקים את מלית הגבינה מעל התחתית האפויה. את שארית הבצק שאפינו מפוררים היטב ומפזרים מעל העוגה באופן שווה, מכסים את העוגה ומעבירים להתייצבות במקרר למשך 3 שעות לפחות. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 269פחמימה: 21גרםחלבון: 4גרםשומן: 19גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
