עוגת פרג בחושה עם שקדים
אין על עוגות פרג, אלו העוגות שהסבתות היו נוהגות להכין פעם ונחשבות לזיכרון מתוק וטעים מימי הילדות של כולנו. העוגה מתוקה, נימוחה, רכה, ופשוט מושלמת!
כל כך התגעגעתי לעוגת פרג שהחלטתי להכין לי ולבני משפחתי עוגה קלה וטעימה עם שדרוג של שקדים קצוצים מעל העוגה שנותנים לעוגה טעם אגוזי מדהים, אוי כמה שזה טעים.
כדי שהעוגה תצא טעימה כדאי לכם לקנות פרג טחון טרי שטוחנים אותו מול העיניים שלכם, נכון שניתן למצוא פרג טחון בסופר, אבל טעם העוגה לא יצא אותו הדבר. חשוב לי להדגיש שתלכו לקנות פרג טחון ואל תסתפקו במה שמוכרים ברשתות השיווק.
מתכון לעוגת פרג בחושה עם שקדים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ⅓ כוס שמן
- ¼ כוס מים
- ⅔ כוס פרג טחון (תבקשו שיטחנו אותו על המקום)
- ⅔ כוס קמח שקדים
- 2 כפות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידת לימון מ-½ לימון
ציפוי
- ¼ כוס שקדים קצוצים דק
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את הביצים עם הסוכר למשך 2-3 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה, לאחר מכן מערבבים את כל שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- משמנים תבנית אינגליש קייק, יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומפזרים מעל התערובת שקדים קצוצים.
- אופים למשך 30 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מצננים את העוגה למשך רבע שעה, שופכים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 192פחמימה: 15גרםחלבון: 4גרםשומן: 13גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
