עוגת קרם קפואה

עוגת קרם מעולה שניתן להכין בגרסה חלבית או בגרסה פרווה, מתכון קל להכנה וקוצר מחמאות. עוגה עם תחתית שוקולד פריך, מילוי קרם שוקולד עשיר וציפוי שוקולד מגורד. ניתן להכין את העוגה גם בגרסה כשל"פית ללא גלוטן ולהנות מפינוק מתוק לצד הקפה.

מתכון לעוגת קרם קפואה (מתאים לתבנית עגולה קוטר 24)

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 20 minutes דקות

זמן מנוחה 3 שעות שעות

סה״כ זמן הכנה 3 שעות שעות 20 minutes דקות

סגנון עוגות

מטבח ישראלי

מנות הגשה 24

קלוריות 245

מרכיבים

 

כוסותגרמים

 

1x2x3x

לתחתית שוקולד

• 1 טבלת שוקולד מריר
• ½ חבילת חמאה או מחמאה (100 גרם)
• 1 שרוול ביסקוויטים טחונים (ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)

לקרם שוקולד

• 2 טבלאות שוקולד מריר (200 גרם)
• 2 מיכלים שמנת מתוקה או קצפת צמחית

לקישוט

• 1 טבלה שוקולד מריר מגורד על פומפייה

הוראות הכנה

 

• להכנת תחתית: ממיסים בקערה שוקולד מריר וחמאה למשך דקה במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הביסקוויטים ומשטחים בתחתית התבנית בעזרת כף.
• להכנת קרם שוקולד: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה עם ½ מיכל שמנת מתוקה, ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק, מצננים למשך 10 דקות. בקערת מיקסר מקציפים שאר מיכלי השמנת מתוקה במשך 2-3 דקות, מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב. מסדרים את הקרם מעל תחתית העוגה, מכסים את העוגה ומקפיאים למשך 3 שעות.
• מוציאים את העוגה מהמקפיא ומפזרים פירורי שוקולד מריר לקישוט.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 245פחמימה: 17גרםחלבון: 2גרםשומן: 19גרם

טיפים ניתן להכפיל כמויות לפי גודל תבנית, ניתן להכין עם המתכון קינוחי כוסות.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית